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　　2006年，经过激烈的竞争，共5家中式餐饮企业成为北京奥运会指定的中式餐饮供应商，其中丽华快餐的任务最重，高峰时每天供应的快餐数量将达1万份。昨日，丽华快餐北京公司的李振给我们讲述了小小快餐背后的故事。
　　

　　像运钞车那样押运
　　

　　“作为‘奥运快餐’的指定供应商之一，我们从7月25日开始对五棵松场馆群的工作人员和志愿者实施供餐，每天的供应量在1000-3000份左右，8月8日奥运会开幕后，预计会迎来供餐的最高峰，总量可能将达到10000份。”“从每天早晨八点开始，我们车间的工作人员就要起床准备当天的盒饭，整个过程中，对快餐生产各环节的控制，可以用‘极其严格’来形容。”
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　　酒店里称量海鲜等水产品的电子秤到底准不准？名义上500ml的鲜榨果汁是不是足量？昨日，市质监局公布的全市主要风景旅游区、商业区酒店、宾馆、饭店等餐饮单位的计量专项执法检查结果表明，餐饮业在计量上“蒙人”的花样还真不少。
　　

　　“量杯”准确性值得怀疑
　　

　　鲜榨果汁的价格可不算低，可如果用于计量的容器暗中“缩水”，消费者可就要吃亏了。
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　　随着奥运会的临近，西安饮食安保也在升级，各宾馆饭店须成立奥运会食品卫生保障领导小组并制定预案。从昨日起，卫生部门已开始逐一对全市宾馆饭店进行检查。
　　
　　西安市卫生监督所要求，区县立即开展奥运食品卫生专项整治，对辖区所有餐饮单位进行全面监督检查，坚决取缔旅游场所、餐饮单位和学校周边的无证经营活动，降低突发卫生事件发生的风险，发现重大问题及时上报当地政府和上级卫生行政部门。
　　
　　根据《陕西省奥运会餐饮业食品卫生保障监督工作指南》，监督检查项目包括13项：宾馆酒店应有专职卫生管理人员，有制度，有检查记录；食品从业人员有健康证明和卫生知识培训合格证；按许可的范围加工食品；严格执行索证制度，有进货证明、产品检验合格证明，采购记录和验收记录；生产加工场所环境整洁；清洗、消毒、防蝇等卫生设施运转良好；刀、墩、桶、盆等用具、容器分开使用，标志明显；操作人员卫生整洁；隔餐或隔夜的熟制品充分加热后方可食用；食品按规格存放；凉菜间温度低于25℃，使用后进行空气消毒；餐饮具用前必须清洗消毒；所有食品进行留样，存放在安全卫生的场所，留样食品不少于100克，冷藏条件下存放48小时以上。

　　涉奥酒店所提供的客用免费化妆品必须符合国家标准要求，且进货渠道必须在药监部门备案，一旦更换供应商必须报药监部门。昨天，市药监局目前已加强了对奥运签约宾馆饭店的客用化妆品的监督检查和抽检力度。
　
　　客用化妆品主要是指宾馆饭店免费提供的浴液、洗发香波以及护发素等。据介绍，奥运签约宾馆饭店共112家，涉及9个区。今年1至4月，药监部门检查了全部涉奥酒店的免费化妆品，合格率达94.05%。

　　视野广阔，动力无限

　　
　　“中国广州国际户外及休闲展览会”将于2009年3月18-21日继续携手亚洲规模最大，最知名的家居博览会“中国广州国际家具博览会-CIFF”同馆同期举办。
 
　　首届盛会，圆满成功

　　
　　2008年3月18日至21日，首届中国广州国际户外及休闲展览会（广州户外及休闲展 Outdoor & Leisure Guangzhou ）在广交会琶洲展馆成功举行，依托广州国际家具博览会10年的客户资源和优质服务，本届户外及休闲用品博览会为买家们打造了一场赏心悦目的户外家居精品盛宴。为期4天的展会展出总面积达到11,000平方米，近100家国内外的知名户外家居企业前来参展。据统计，到访的买家人数达15012 人，其中有4986 名海外买家，占买家总数的30% 以上。
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　　随着8月8日北京奥运会的临近，各种和奥运相关的产品也受到市民的空前热捧。在港城一奥运特许商品销售专柜前，前来选购的顾客一个接着一个。据销售人员介绍，自从进入7月份以来，客流量比前几个月多出1倍多，同样，在市区很多酒店，也纷纷推出奥运菜系，且在大堂内明显位置摆放上北京奥运会比赛日程总表的大展板，无论是商家还是市民，均掀起一股奥运热。
 
　　市区几家酒店，为了宣扬奥运精神，酒店早就开始为推出和奥运有关的菜系做准备，在菜式造型上设计出奥运运动项目，或者在装盘时会摆放奥运五环，在菜品中加入一些奥运元素，在酒店大堂内摆放一些和奥运会相关的装饰物，营造奥运气氛。在市区一酒店大堂最显眼的地方，悬挂上了带有五环标志的奥运口号“同一个世界 同一个梦想”，旁边则摆放出了北京奥运会比赛日程总表的大展板，非常吸引人。同时，随着奥运会开幕日子临近，新人在结婚喜宴上也处处体现出“奥运元素”，有的用扮有福娃造型的小花童送祝福语，就连新人的婚礼主持词里也有不少是借“奥运”开场，感觉非常有意义。

　　钓鱼台国宾馆4次阻止北京东城法院法官和法警入内执行公务，近日，东城法院通过司法专邮向钓鱼台国宾馆开出10万元的罚单（《京华时报》7月20日）。
　　
　　事件的起承转合颇具戏剧色彩：租用钓鱼台国宾馆房屋的一家单位因拒不执行法院判决，被东城法院强制执行。某日，法官出示工作证、协助履行通知和公函等，准备进入国宾馆办案，却被门卫拦在传达室门外。几经交涉，僵持不下，法警被对方工作人员架着胳膊给推了出去。无奈，法官开具留置送达协助通知书要求转交被执行单位，但国宾馆工作人员拒绝转交；法官只好将通知书从小窗口递进去，但通知书很快被扔了出来。这是东城法院第四次遭遇这种尴尬经历，此前已经发生了三次。
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饭店未来的市场立足点是：立足广州软件园及高唐新建区、辐射广州东部新区、面向广东、华南，以及海内外周边商旅休憩市场，充分凭借“日航饭店”在中国乃至全球国际航线地区城市的独特优势，依靠日航饭店品牌以及成建制输出管理团队及其运营管理模式，提供具有“数码会议·商务休憩”风格特色的、“安全、洁静、便捷、舒适、品优、境宜”的日航饭店国际连锁特色产品及服务。

饭店未来的经营使命是塑造“日航饭店”的创新发展模式——博采东西的优化管理模式、海纳百川的集合经营风格、诚信极致的最佳服务特色、整体运作的有效运转机制、资源整合的创新策划理念，以“创新”和“特色”筹建并运营饭店，最大限度地获取饭店的社会和经济效益，并以饭店开业两年内荣膺国家五星级饭店作为“日航饭店”在广州旗舰饭店的市场管理目标之一。

广州新CBD天际线边上的商旅地标·····

——广州天河日航饭店主题理念与概念设计集锦

（广州天河日航饭店委托管理签约仪式新闻通稿·2008年7月23日）

编制：广州瑞银数码港饭店有限公司                         08/07/21定稿

“创业者要有能力改变，不断调整自己的想法；而投资者对于项目的把握要有更大的确定性，要对商业模式有一些深层次的判断。”毫无疑问，自言最喜欢投资的沈南鹏已经成为中国新经济的标志性人物。

　　从携程到如家再到红杉中国，长袖善舞的沈南鹏自由行走于创业与投资两大阵营之间。一个靠酒店订房概念而在纳斯达克名声大噪的传统旅游产业，因为有了互联网的参与使其市值超过10亿美元。而经济型酒店连锁———如家的快速上市再度激起人们的创业热情。有资料显示，作为2006年纳斯达克表现最好的IPO之一，如家上市一夜之间其市值暴涨至8亿美元，高出此前证券界人士按照携程估值的两倍多。