为确保奥运会期间的食品安全，陕西省食品安全委员会日前要求，奥运会期间全省所有宾馆饭店菜品必须４８小时留样。
　　
　　为确保奥运会期间的食品安全，陕西省政府日前专门召开了全省奥运食品安全评估会议，确定西安、宝鸡、咸阳、渭南、延安为全省食品安全重点监管城市，著名
　　
　　旅游景点、车站、机场为重点监管区域。
　　
　　陕西省食品安全委员会提出，在奥运会期间全省宾馆饭店的菜品必须４８小时留样。同时，食品安全应急救援系统须２４小时待命，应急体系覆盖面必须达到１００％，食品安全事故查处率必须达到１００％。